Genau zwei Wochen ist es jetzt her, dass wir das erste vollbrachte Lebensjahr unserer Tochter begehen konnten. 💛🎈 Ihre Geburtstagstorte 🎂 wurde von der Konditorei & Cafe Krüsmann angefertigt: Eigentlich wollte ich ja selbst eine Torte machen (Fondant, Marzipan, Lebensmittelfarbe.. alles notwendige dafür habe ich schon lange besorgt..). Naja, da ich aber eh eine Torte für ein geplantes Geburtstagsfotoshooting bestellt hatte, was verschoben werden musste, habe ich kurzerhand die Torte einen Tag eher umbestellt und mit meiner Deko fertigfestellt.. Doch eine (bezahlbare) Sahne-Torte für unsere Tochter zu bekommen ist garnicht so einfach, da sie (noch) kein Milcheiweiß verträgt. Und dies ist natürlich überall verarbeitet - Biscuitteig, Sahne, Deko.. Und wenn Milchfrei, wird nur durch Soja ersetzt, was in unseren Fall aber auch keine Alternative ist. Ganz Leipzig habe ich abtelefoniert, doch entweder zu aufwändig weil sonst nur Soja verarbeitet wird, oder zu teuer weil Einzelstück, oder einfach keine Zeit (Lust - wahrscheinlich genügend Aufträge) für einen derartigen Sonderfall. Und dann bekommt man den Tipp: "Frag mal da!" "Garkein Problem", bekomme ich nach meiner Schilderung am Telefon zu hören. "Es gibt da eine wunderbare milchfreie Schlagcreme, und der Teig ist garkein Problem. - Ich muss nur einmal kurz nachschauen ob die Schlagcreme auch vollständig sojafrei ist." Und völlig unkompliziert geht Herr Krüsmann, seines Fachs Konditor der Konditorei & Cafe Krüsmann, sofort in sein Lager um mir Auskunft zu geben und ruft mich einen Moment später zurück.. Hier sehr ihr nun das gute Stück. Nicht nur vom Aussehen her war sie klasse. Auch vom Geschmack (locker-luftig, nicht zu süß, oben Himbeer, unten Waldmeister) waren alle Gäste (welche die besondere Torte natürlich auch probieren wollten) begeistert. Von der Gestaltung habe ich Herrn Krüsmann freie Hand gelassen. Nur kitschige Sahnerüschen oder ähnliches sollte sie haben. Die Schmetterlinge gehörten noch dazu. Die Kerzen habe ich selbst aufgesteckt. Und wie es sich für das unser "Minipandamädchen" gebührt, sitzt obenauf ein feierbereiter Pandabär. 🐼 Das ich die Torte fürs Fotoshooting wieder dort bestellt habe, muss ich nicht erwähnen, oder?!

Vielen herzlichen Dank an die Konditorei Krüsmann, die heute mit vollem Einsatz und drei traumleckeren Erdbeertörtchen als Liebesbotschafter zwischen Wien und Leipzig unterwegs war!! Ich habe mich VOLLKOMMEN (!!) überraschen, köstlichst beliefern und hochgradig erfreuen lassen.